Letní limonády

Aby byly zdravější, můžete místo cukru použít třeba stévii, kterou koupíte v prodejně potravin nebo v drogerii. Dobrou chuť!

Citronáda

Suroviny: 4 ks citronu, 2 polévkové lžíce medu, 5 snítek meduňky, 2 l vody
Postup: Do džbánu dejte med, šťávu ze 2 citronů a dolijte vodou. Přidejte natrhané lístky meduňky a na kolečka nakrájené zbylé citrony. Nechte vychladit a přidejte led.

Okurková limonáda

Suroviny: limetka, 250 g salátové okurky, 250 ml vody
Postup: Okurku oloupejte a nakrájejte na kostky, společně se šťávou z limetky ji rozmixujte dohladka a dolijte vodou. Podávejte ji ve sklenici s ledem a plátkem okurky jako ozdobou.

Zázvorová limonáda

Suroviny: 150 g zázvoru, 2 citrony, 4 lžíce třtinového cukru, perlivá voda
Postup: Zázvor nastrouhejte a zalijte trochou horké vody. Nechte chvíli louhovat a pak sceďte. Základ dejte vychladnout, přelijte do džbánku a doplňte perlivou vodou. Přidejte na kolečka nakrájený citron, cukr a led.

Zázvorová šťáva

Suroviny: 4 cm kořene zázvoru, 1 citron, 500 ml vody, 5 lžic třtinového cukru, špetka soli, čerstvá máta, perlivá voda
Postup: Najemno nastrouhejte zázvor, dejte do hrnce s půl litrem vody a přiveďte k varu. Přidejte cukr, sůl a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Sirup nechte vychladit a poté sceďte (nejlépe přes plátýnko) do čisté lahve. Takto připravený sirup nalijte do džbánu jako běžnou šťávu, přidejte šťávu z půlky citronu, lístky čerstvé máty, plátky zázvoru, led a perlivou vodu.

Jahodová limonáda

Suroviny: 500 g čerstvých jahod, 1 citron, perlivá voda
Postup: Jahody nakrájejte na kolečka nebo rozmixujte. Zakapejte šťávou z citronu a dolijte vychlazenou vodou. Doslaďte dle chuti a ihned podávejte. Čím čerstvější, tím lépe chutná.

Mrkvové osvěžení

Suroviny: 450 g mrkve, 750 ml ananasového džusu, 190 ml vymačkané citronové šťávy, led, voda
Postup: Mrkev oškrabte a nakrájejte na kostky. Kostky hoďte do hrnce, zalijte půl litrem vody a přiveďte k varu, vařte 30 minut. Mrkev sceďte, nechte vychladnout a rozmixujte na jemnou kaši. Do kaše přilijte 250 ml ananasového džusu a ještě chvilku mixujte dohladka. Pak vše přelijte do velkého džbánu, přilijte zbývající ananasový džus, citronovou šťávu a dejte na 2 hodiny do lednice. Před podáváním ještě nařeďte 250–500 ml vody.

Ledový čaj s pomerančem a jablkem

Suroviny: 6 sáčků černého čaje, 24 g třtinového cukru, 10 lístků čerstvé máty, 300 ml šťávy vymačkané z čerstvých pomerančů, pomeranč, citronová šťáva, jablko, led, voda
Postup: Uvařte čaj z jednoho a půl litru vody. Do horkého čaje vmíchejte cukr a po chvíli přidejte i lístky máty. Nechte vychladit a pak vložte do lednice. Přidejte pomerančovou i citronovou šťávu. Vhoďte kousky pomeranče, jablka a mátu. Zasypte kostkami ledu.

Sorbet s jahodami a mátou

Suroviny: 100 g cukru, 100 ml vody, 500 g jahod, šťáva z půlky citronu
Postup: Cukr svařte s vodou, dokud se nerozpustí, přidejte lístky máty a nechte vychladit (po 15 minutách vyndejte mátu). Rozmixujte jahody, zakápněte je citronovou šťávou a přidejte je do vody. Směs nechte hodinu zmrazit a podávejte v miskách dozdobených snítkou máty a jahodou.